秋天的植物园，是被桂花香“腌”透的。

金桂金黄耀眼、银桂清雅素淡、丹桂橙黄明艳、四季桂四季常开。整个木犀园像被打翻了的香水瓶，随手一拍都是大片。

但是！悄悄告诉你们一个小秘密：桂花不只是用来闻的。它还可以变成一罐酸酸甜甜的青梅桂花蜜，把秋天的味道封存在玻璃罐里，随时舀一勺泡水喝。

这个周末，我们就带大小朋友们一起走进木犀园，认识桂花的不同品种，再回到科普角，动手做一罐属于自己的青梅桂花蜜。

主办方

嘉兴植物园科普角

（嘉兴植物园联合小鹿亲子）

招募对象

5-10岁儿童独立参加或亲子家庭参与

本课程8组成行，12组满员

活动地点

嘉兴市植物园科普角‍‍‍‍‍‍‍北门玻璃房

交通方式

自驾前往

课程时间

第一期：10月11日周日9:30-11:00

第二期：10月11日周日15:00-16:30

新增批次第三期：10月17日周六9:30-11:00

新增批次第四期：10月17日周六15:00-16:30

新增批次第五期：10月18日周日9:30-11:00

新增批次第六期：10月18日周日15:00-16:30

（扫描以下二维码报名）

128元/组

费用说明：几个儿童参与拍几份，家长可免费陪同

价格包含：课程老师费用、活动材料费用、活动设备费、专业户外保险

关键词

美食制作｜木犀科识别｜桂花品种｜

逻辑思维｜自然观察

桂花，学名Osmanthus fragrans。

它为什么叫“木犀”？木犀科的植物有什么共同特点？怎么一眼认出它们？

木犀园里有四个品种群——金桂、银桂、丹桂、四季桂。它们的花色不一样，香气不一样，花期也不一样。哪个最香？哪个最适合做桂花蜜？我们到现场闻一闻、比一比。

互动：大家在木犀园里找一找，哪棵是金桂？哪棵是银桂？哪棵是四季桂？闻一闻，哪个最香？

桂花会结果吗？

大家猜一猜——桂花除了开花，会不会结果子？

答案是：会，但很少见。桂花的果实叫“桂籽”，秋天花谢之后悄悄结出青绿色的小果子，到第二年三、四月成熟，变成紫黑色。为什么很少见？这里先卖个关子，上课的时候我们慢慢聊。

“桂籽”谐音“贵子”，自古以来桂花结果被视为吉祥的景象。唐代诗人宋之问就写过“桂子月中落，天香云外飘”。

互动：大家找一找，木犀园里有没有桂花树结果了？找到了可别摘哦。

桂花为什么和中秋绑定？

桂花的花期恰逢中秋，农历八月也被称为“桂月”。古代科举考试通常在秋季举行，恰逢桂花盛开，所以中榜者被称为“蟾宫折桂”——这个典故背后还有更多故事，我们课上慢慢讲。

互动：大家还知道哪些带“桂”字的吉祥话？

认识了桂花，闻够了花香，我们回到科普角动手做青梅桂花蜜。

材料准备：新鲜桂花、青梅、冰糖、蜂蜜、盐、密封玻璃罐、一次性手套。

制作步骤：

先处理桂花——挑干净杂质，淡盐水轻轻漂洗，沥干。再处理青梅——拍裂去核，盐水浸泡去苦。然后熬青梅酱——加冰糖小火慢熬，熬到浓稠时撒入桂花。最后装罐——一层酱一层蜂蜜交替装到八分满，最上面必须是蜂蜜封层。拧紧盖子，贴上日期标签，放冰箱冷藏。

等待一周。 一周后打开，舀一勺泡水喝，酸甜清香。

活动预告：节气系列课程

10月寒露·柿子红了——会变色的果实
10月霜降·棉花工坊——从田里长出来的“花”
11月立冬·冬酿工坊——香辛料与暖冬的味道
11月小雪·冬芽图鉴——藏在树枝里的春天
12月大雪·裸子植物王国——不落叶的树
12月冬至·九九消寒图——数九过冬
1月小寒·冬鸟与鸟窝——给鸟儿一个家
1月大寒·蜡梅探花——越冷越香的花

特别说明

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📖小红书：嘉兴植物园科普角运营（小鹿亲子）

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1、 主办方有权对活动进行摄影摄像，并有权发布至相应合法平台使用。2、 报名参加活动即视为默认并同意本活动声明，如您不同意本活动声明，请您在报名时与主办方联系沟通。退费规则

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